5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.

Пилы для click here резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, read more с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования website и текстиля

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.